Инструменты пользователя

Инструменты сайта


ehl_s_kalenduloj_calendula_marigold_ale_328-330

Различия

Здесь показаны различия между двумя версиями данной страницы.

Ссылка на это сравнение

ehl_s_kalenduloj_calendula_marigold_ale_328-330 [2014/08/24 22:08] (текущий)
kim создано
Строка 1: Строка 1:
 +**ЭЛЬ С КАЛЕНДУЛОЙ (НОГОТКАМИ)**
 +
 +//У неё красивые,​ яркие и блестящие желтые цветы, кои закрываются на закате солнца,​ и вновь распрямляются и раскрываются на восходе.//​
 +
 +—Додоэнс-Лайт 1578<​sup>​116</​sup>​
 +
 +Ноготки,​ в практике траволечения теперь обычно называемые календулой,​ использовались на протяжении всей истории благодаря их целительным,​ питательным и красящим свойствам. Вино из ноготков было довольно привычным,​ его готовили из цветов,​ как и вино из одуванчиков,​ говорили,​ что оно обладало замечательным цветом и вкусом. Приведенный ниже рецепт в большей степени был задуман как рецепт вина; я лишь немного его видоизменил.
 +
 +**Эль с календулой — Видоизмененный рецепт семнадцатого века**
 +
 +//​Компоненты// ​
 +
 +2 галлона воды
 +
 +Сок одного лимона
 +
 +1 пек (8 кварт) свежих (или 4 кварты сушеных) цветков ноготков
 +
 +4 фунта сахара
 +
 +3 ложки дрожжей ​
 +
 +
 +Возьмите 2 галлона ключевой воды, в которую положите 4 фунта кускового сахара,​ и проварите на слабом огне в течение часа, затем возьмите пек цветков,​ истолчите их в ступке,​ и когда жидкость станет теплой как кровь, поместите в неё цветки вместе с коком лимона,​ затем возьмите 3 ложки дрожжей и 6 ложек сусла и хорошенько взбейте,​ затем влейте в остальное сусло, и выдержите пять дней, затем тщательно процедите и перелейте в бочонок,​ после того, как выбродит,​ плотно укупорьте и дайте постоять месяц или дольше,​ затем перелейте по бутылкам,​ добавив в них немного кускового сахара,​ спустя 6 недель после розлива по бутылкам,​ его уже можно будет пить, выдержав же год или дольше,​ чем больше его было сделано за раз, тем лучше оно сделается.<​sup>​117</​sup>​
 +
 +**О КАЛЕНДУЛЕ (НОГОТКАХ)**
 +
 +//​Calendula ​  ​officinalis//​
 +
 +//​Варенье из цветов и сахара,​ принятое с утра натощак,​ лечит дрожь в сердце,​ и также дают во время чумы или мора. Повсюду в Германии желтые листья цветов сушат и хранят от зимней хвори, добавляя в похлебки,​ лечебные микстуры,​ а  также для множества других целей.//​
 +
 +—Stevens, 1699<​sup>​118</​sup>​
 +
 +Календула,​ более известная как ноготки,​ является повсеместно распространенным садовым цветком,​ который выращивают по всему миру ради красоты. Она также длительное время использовалась в медицинских целях как в традиционной медицине,​ так и в народном траволечении. Она показала себя действенным укрепляющим средством при месячных,​ полезной при дисменорее,​ метроррагии,​ аменорее,​ и в качестве месячногонного средства. Она является противовоспалительным средством,​ действующим как внешне,​ так и внутренне,​ и доказано,​ что она обладает цитотоксическим,​ противоопухолевым и антивирусным воздействием против специфических агентов. Цветы и эфирное масло являются антибактериальными,​ иммуностимулирующими и противогрибковыми. Календула является антиспазматическим средством и полезна при лечении ран, являясь ранозаживляющим,​ обладающим антисептическими и кровоостанавливающими свойствами.<​sup>​119</​sup>​ На самом деле, в традиционном траволечении календула чаще всего используется для лечения ран (ранозаживляющее средство). Её противовоспалительные,​ кровоостанавливающие и антибактериальные свойства объединяются вместе в качестве мощного средства от ран. Она останавливает кровотечения (кровоостанавливающее средство),​ предотвращает инфекцию (антибактериальное средство) и уменьшает отёк и красноту (противовоспалительное). Клинические испытания показали,​ что трава обладает определенным противоязвенным воздействием и облегчает симптомы гиперсекреторного гастрита (хроническое воспаление желудка). Я лично никогда не применял ноготки в  качестве средства,​ нормализирующего месячные,​ но в этом плане у травы хорошая репутация,​ подкрепленная внушительными клиническими исследованиями. Многие врачи-консультанты,​ а также травники народной медицины начали весьма успешно использовать календулу в качестве внутреннего средства при лечении бактериальных инфекций,​ таких как стрептококковое изъязвление глотки и желудка.<​sup>​120</​sup>​
  
ehl_s_kalenduloj_calendula_marigold_ale_328-330.txt · Последние изменения: 2014/08/24 22:08 — kim