Инструменты пользователя

Инструменты сайта


govjadina_v_soevom_souse

Различия

Здесь показаны различия между двумя версиями данной страницы.

Ссылка на это сравнение

govjadina_v_soevom_souse [2017/04/13 19:48] (текущий)
kim создано
Строка 1: Строка 1:
 +====== Говядина в соевом соусе ======
  
 +**Компоненты для приготовления 4 порций**
 +
 +50 мл соевого соуса Kikkoman
 +
 +2 ст.л. арахисового или подсолнечного масла
 +
 +450 грамм филейной части или вырезки,​ тонко нарезанной
 +
 +1 красную луковицу почистить,​ нарезать на 8 долек, слои отделить друг от друга
 +
 +2 зубчика чеснока очистить и раздавить
 +
 +100 грамм моркови нарезать тонкой соломкой ( толщиной со спичку) ​
 +
 +150 г грибов шиитаке четвертинками
 +
 +50 мл белого вина
 +
 +1/2 ст.л. паприки
 +
 +1 ч.л. сахара ​
 +
 +**Время приготовления**
 +
 +45 минут
 +
 +**Приготовление**
 +
 +Разогреть масло в сковородке вок и, когда раскалится,​ обжарьте весь стейк в два или три приема в течение 2-3 минут, пока он  не приобретет коричневый оттенок. Выньте из сковородки и оставьте в сторону. Добавьте в вок лук, чеснок и морковь и жарьте,​ непрерывно помешивая,​ в течение 6-7 минут. Добавьте грибы, жарьте,​ помешивая,​ 2-3 минуты,​ затем добавьте вино. Выпаривайте на большом огне в течение 1 минуты и посыпьте паприкой. Влейте соевый соус, добавьте сахар, стейк переложите обратно в сковородку,​ и помешивайте на большом огне 2-3 минуты,​ пока все хорошенько не разогреется. Сразу же подавайте к столу вместе с гарниром из свежесобранного молодого картофеля. ​
 +
 +**На 1 порцию:​** 815 кДж/195 килокалорий
 +
 + --- //​[[alemaster@rambler.ru|Ким]] 2017/04/13 19:47//
govjadina_v_soevom_souse.txt · Последние изменения: 2017/04/13 19:48 — kim