Инструменты пользователя

Инструменты сайта


granola_s_drobinoj_i_vkusom_vit_i_mango

Различия

Здесь показаны различия между двумя версиями данной страницы.

Ссылка на это сравнение

granola_s_drobinoj_i_vkusom_vit_i_mango [2015/08/25 18:20] (текущий)
kim создано
Строка 1: Строка 1:
 +====== Гранола с дробиной и вкусом «вит» и манго ======
 +
 +{{:​granola.jpg|}} [[http://​ru.wikipedia.org/​wiki/​%D0%93%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%BE%D0%BB%D0%B0|Гранола]]
 +
 +//​Использование дробины для приготовления злакового завтрака способно произвести впечатление практически на любого.//​
 +
 +//​Выход: ​ примерно полгаллона (~2 л)//
 +
 +**Состав**
 +
 +1,5 стакана сухой дробины,​ предпочтительно из более светлой засыпи
 +
 +1,5 стакана овсяных хлопьев
 +
 +1 стакан миндальных орехов,​ порезанных брусочками,​ нежареных
 +
 +1 стакан орехов кешью, измельченных,​ нежареных
 +
 +2 ст.л. семян льна, молотых
 +
 +2 ст.л семян [[http://​ru.wikipedia.org/​wiki/​%D0%A7%D0%B8%D0%B0_%28%D1%80%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5%29|чиа]]
 +
 +2 ст.л. семян конопли
 +
 +2 ст.л. ростков пшеницы
 +
 +1⁄3 стакана мёда, флердоранж или полевой
 +
 +2 ст.л. солодового сиропа,​ такого как Eden’s Organic или жидкого солодового экстракта (LME)
 +
 +1⁄4 стакана масла, растительного или несоленого сливочного
 +
 +Цедра 2 апельсинов (или мандаринов,​ [[http://​ru.wikipedia.org/​wiki/​%D0%A2%D0%B0%D0%BD%D0%B6%D0%B5%D0%BB%D0%BE|танжело]],​ [[http://​ru.wikipedia.org/​wiki/​%D0%A7%D0%B8%D0%B0_%28%D1%80%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5%29|кровавых апельсинов]]) ​
 +
 +1 ст.л. молотого кориандра
 +
 +Пол чайной ложки соли, кошерной
 +
 +1 стакан манго, сушеного и мелко порезанного
 +
 +**Пошаговое приготовление**
 +
 +Предварительно разогрейте духовку до 300 °F (150 °C), используйте конвекцию,​ если такая функция имеется.
 +Поместите сушеную дробину,​ овес, миндаль,​ орешки кешью, семена льна, семя чиа, конопли и ростки пшеницы в большую миску. Тщательно перемешайте. Возьмите сковородку среднего размера,​ поставьте на слабый огонь, добавьте мед, солодовый сироп, растительное масло, цедру (только ярко-оранжевый слой, ни  в коем случае не белый слой, поскольку он очень горький),​ кориандр и соль. Нагрейте медовую смесь приблизительно до 130 °F (54 °C), только чтобы все компоненты равномерно перемешались и отдали вкус. Вылейте медовую смесь на смесь зерен и вымесите лопаточкой,​ чтобы она покрыла все компоненты. Переложите хлебный завтрак на противень,​ выложенный силиконовым ковриком Silpat® или пергаментной бумагой,​ и разровняйте смесь, чтобы её толщина составила приблизительно 1 дюйм (2.5 см). Поставьте в духовку и готовьте около 45 минут, помешивая гранолу и поворачивая противень каждые 15 минут, чтобы она равномерно пропеклась. Готовая гранола будет мягкой,​ как только её вынуть из духовки. Вмешайте сушеное манго, дайте остыть и затвердеть. Разбейте комки и переложите в воздухонепроницаемый контейнер и можно хранить две - три недели,​ если её хватит на это всё это время. Подавайте с молоком,​ йогуртом или ореховым молоком.
 +
 +
 +----
 +
 +
 +Источник [[http://​www.byo.com|почтовая рассылка BYO]]
 +
 + --- //​[[alemaster@rambler.ru|Kim AfasizheffЪ]] 31/05/2013 12:00//
  
granola_s_drobinoj_i_vkusom_vit_i_mango.txt · Последние изменения: 2015/08/25 18:20 — kim