Инструменты пользователя

Инструменты сайта


itak_ja_vyshla_zamuzh_za_domashnego_pivovara

Различия

Здесь показаны различия между двумя версиями данной страницы.

Ссылка на это сравнение

itak_ja_vyshla_zamuzh_za_domashnego_pivovara [2014/08/24 23:11] (текущий)
kim создано
Строка 1: Строка 1:
 +{{:​i_married.jpg|}}
 +
 +__**Итак,​ я вышла замуж за домашнего пивовара**__
 +
 +**Дайэна Дэвис**
 +
 +**Иллюстрация** Майк Моран
 +
 +//​Некоторые считают меня чокнутой. Я вышла замуж за домашнего пивовара. Что же такое в меня вселилось,​ что я счастливо помчалась под венец в навеки любящие руки человека,​ чьё пузырящееся,​ пачкающее,​ странно пахнущее хобби сильно уменьшило свободное пространство в моёй гардеробной и способствовало тому, что мои вещи, по словам некоторых друзей,​ приобрели “особое амбре”?//​
 +
 +И не то, что бы я не знала, что же именно меня ожидает. До этого мы прожили вместе почти 10 лет, одного лишь этого факта хватит,​ чтобы кое-кто принял меня за сумасшедшую. Я была свидетелем того, как зародилось всё это домашнепивоваренное хобби на его дне рождения благодаря общей знакомой,​ действовавшей из лучших побуждений. Глаза моего возлюбленного расширились от радости,​ когда он разворачивал огромный таинственный пакет, в котором оказалось несколько белых ведер, странные шланги и куча разных других вещей, о назначении которых я не догадываюсь и до сей поры. Она действовала из лучших побуждений,​ ну конечно. Это ж не её вечернее платье испытало на себе всю ярость ежегодно сбраживаемого сидра. Я Вам скажу, что запах так полностью и не ушёл, и на самом деле это довольно сложно объяснить людям, которых я встречаю на вечеринках. Лучше пусть продолжают верить в то, что я либо нализалась,​ либо являюсь поклонницей необычной французской парфюмерии.
 +
 +{{:​i_married_2.jpg|}}
 +
 +Мне хорошо запомнилось самое первое пиво. Мой добавил в него фейхоа. Я думаю, лучше всего мы учимся на своих же ошибках трудных. Это было интересное пиво, и в данном случае,​ говоря "​интересное",​ я не имею в виду ничего хорошего. Слава богу, что он больше никогда его не делал. ​
 +
 +Пиво с фейхоа было выплеснуто в окно, чего нельзя сказать об энтузиазме. Ха! До окна энтузиазму было не добраться! Ему бы пришлось карабкаться по бутылям,​ чиллерам,​ ферментерам,​ вторичным ферментерам,​ ложкам,​ шумовкам,​ укупоркам,​ бесконечным коробкам с коричневыми бутылками,​ мешкам с пробками,​ кегам, баллонам с углекислотой,​ шлангам,​ трубам,​ фитингам,​ оборудованию для дезинфекции,​ огромным чанам и трубкам для выпуска дрожжей. И как еще смогли уместиться на брожение четыре пива, эль, сидр и мёд посреди моей обуви, платьев,​ блузок и халатов,​ когда там уже находится всё остальное оборудование?​
 +
 +Неприятности и потери случались неоднократно,​ но, по крайней мере, без однообразия и скуки. Я с гордостью могу заявить,​ что за всё время у нас взорвалась только одна бутылка. А та маечка с леопардовым рисунком,​ что мне мама подарила на день рождения,​ на самом деле мне никогда и не нравилась. Хотя я все же буду скучать по своему пеньюару. Крупно повезло нашему полу на кухне, потому что изначально у него был пятнистый коричневый рисунок,​ и на самом деле собака к нему уже редко прилипает. Как моя плита ни старалась сохранить свою белизну,​ с годами ей пришлось сдаться. Наша домработница только смеется. Я уже научилась не спрашивать о таинственных заскорузлых пятнах на ковре в гардеробной вокруг ведра с перепускной трубкой,​ и последующих за этим получасовых спокойных объяснений,​ она тоже. Хотя все же остается неясным,​ почему он почти всегда устраивает варку как раз на следующий день после того, как она до блеска отдраит квартиру,​ приложив к этому нечеловеческие усилия.
 +
 +Ну а действительно,​ кому нужна ванна в наше суетливое время? Как будто у меня есть время принимать долгие,​ расслабляющие пенные ванны в ароматной,​ душистой воде с пузырьками. И даже если бы я никогда ей не пользовалась,​ тем не менее, я гордо заявляю,​ что это самая стерильная ванна во всём здании,​ несмотря на то, что в ней время от времени плавают коричневые бутылки,​ пробки и коллекция стеклянных принадлежностей,​ как у доктора Франкенштейна. Моя гостевая ванная комната служит хранилищем для кегов и оборудования уже так давно, что я просто закрываю глаза, когда в доме появляется новый высокий металлический баллон. К тому же, кому еще придёт в голову насладиться расслабляющим стаканчиком самого прекрасного пива в самый щекотливый момент?​ Это круче скучного [[http://​en.wikipedia.org/​wiki/​Uncle_John%27s_Bathroom_Reader|туалетного чтива от Дяди Джона]]. Место в гардеробной тоже слишком переоценено. И дополнительная площадь. И жилплощадь. Да кому нужно место в самом доме? А улица разве не для этого, ведь правда же? 
 +
 +Я допускаю что, я сама виновата,​ что подливаю масла в огонь. Смотрите,​ по сравнению со многими другими парнями он относится проще к шопингу. Мне приходится таскаться в его специализированный магазин,​ чтобы на всякий случай проверить,​ не там ли он, он сначала безумно озирается с полчаса,​ а затем покупает-таки вещь с названием,​ о котором мне помнится,​ он твердил в течение года. На самом деле я не знаю, для чего нужен рефрактометр,​ но принят он был хорошо. А вот охладитель для сусла было нелегко упаковать,​ медный шланг свернулся словно кобра, но на самом деле это значило,​ что мне станут освобождать мою раковину намного быстрее,​ и в морозильнике вновь появится лёд. Пивной пистолет оказался не таким забавным,​ как должно следовать из его названия,​ но кажется,​ ему он нравится. Да, я действительно организовала сбор средств для приобретения первого из кегераторов,​ и да, я собралась и купила подходящую под него барную стойку,​ но ведь я просто терпеть не могла кухонный стол, а поесть завтрак на барной стойке,​ в этом есть элемент приключения и жизни “на грани.” Он даже не дрогнул,​ когда я истратила свою рождественскую премию на винный холодильник. Он не посмел.
 +
 +Я должна сказать,​ что с несколькими наиболее клёвыми людьми я познакомилась в его клубе. Я не знаю, почему у них у всех, за исключением большинства женщин,​ козлиные бородки,​ но они действительно умеют хорошо проводить время. Они одни из самых веселых,​ дружелюбных людей, которых я знаю, и это даже еще до четвертого стакана.
 +
 +Также нас всегда приглашают на вечеринки к нашим не варящим пиво друзьям. При каждом таком случае нас радушно приветствуют хозяева,​ которые кидаются к нам с распростёртыми объятьями,​ как только мы появляемся в дверях,​ чтобы принять от нас наши тяжелые позвякивающие сумки и как можно быстрее пополнить свой бар. Ну ладно, я шучу. Я уверена,​ что в нас ценят гостей не только в качестве бесконечного источника бесплатного вкусного пива. Ну, во всяком случае,​ я почти в этом уверена.
 +
 +Я никогда не могла сказать,​ что живу скучной предсказуемой жизнью. Кто знает, что я обнаружу в следующий раз, когда я приду домой с работы?​ Это увлекательно наблюдать,​ как эти огромные чаны отправляются в сторону плиты, и я никогда точно не знаю, что он собирается сварить,​ или если мне придётся провести весь вечер, вытирая сусло с плиты, пола, стола и потолка. Это так захватывающе каждый день гадать,​ что же это на самом деле за звуки и запахи исходят из глубин моей гардеробной.
 +
 +Многие ли девчонки могут сказать,​ что их отец испытывает трепет перед зятем? Я никогда не видела у папы такую радостную улыбку как в тот день, когда он узнал об этом хобби. Все его друзья такие завистливые! Их зятья блекнут по сравнению с его! Программисты,​ инженеры и хирурги. А они могут на скорую руку сварганить ящичек орехового коричневого эля? Что они знают о хмеле в своём мире технологий,​ инжиниринга,​ медицины и уголовного права? Эти мужики получают микрочипы на Рождество,​ свитеры на дни рождения и членство ​ в гольф-клубе на День отца. У моего папы появляется самодовольная улыбка,​ когда он откупоривает нескольких бутылок с хорошо выдержанным пивом, сваренным на его день рождения и даёт им всем попробовать,​ что же они теряют.
 +
 +“Скажите мне еще раз, какое хобби у мужа Вашей дочери,​ Фред. Что-то связанное с марками?​ Вот, позвольте мне долить Вам в стакан. О, не волнуйтесь,​ это не проблема — они прислали мне целый ящик! Там этого добра еще полно!” Он заучивал свой тост в течение года и в тот счастливый день повёл меня под венец практически бегом.
 +
 +И, раз уж об этом зашла речь, благодаря клубу домашних пивоваров,​ на свадьбе мой счет за полностью бесплатный для всех бар обошёлся мне в один большой жирный ноль. Вообще ничего. Nada. 
 +
 +Да, я сумасшедшая.
 +
 +**Дайэна Дэвис проживает со своим муженьком пивоваром Калленом в Шерман-Оукс,​ Калифорния**
 +
 +
 +----
 +
 +
 +Сентябрь/​октябрь 2007 журнал ZYMURGY www.beertown.org
 +
 +Фотографии любезно предоставлены Дайэной Дэвис
 +
 +
 +
 +----
 +
 +[[http://​www.homebrewersassociation.org/​pages/​zymurgy/​free-downloads|Источник]]
 +
 + --- //​[[alemaster@rambler.ru|Kim AfasizheffЪ]] 29/12/2011 12:43//
  
itak_ja_vyshla_zamuzh_za_domashnego_pivovara.txt · Последние изменения: 2014/08/24 23:11 — kim