Инструменты пользователя

Инструменты сайта


kokosovye_rybnye_kotlety

Различия

Здесь показаны различия между двумя версиями данной страницы.

Ссылка на это сравнение

kokosovye_rybnye_kotlety [2017/04/13 20:16] (текущий)
kim создано
Строка 1: Строка 1:
 +====== Кокосовые рыбные котлеты ======
 + 
 +**Сырье для приготовления 4 порций**
  
 +750 грамм картофеля,​ очистить и порезать на 4 части
 +
 +500 грамм сырого филе трески
 +
 +50 грамм топленого масла
 +
 +75 мл соевого соуса Kikkoman  ​
 +
 +2 дольки чеснока,​ мелко нарубить
 +
 +половинку перца чили, мелко нарубить
 +
 +5 пучков зеленого лука, крупно порезать
 +
 +горсть свежего кориандра,​ мелко нарубить
 +
 +мука для обваливания
 +
 +2 яйца взбить,​ добавив немного молока ​
 +
 +100 грамм натуральных панировочных сухарей
 +
 +100 г сухой кокосовой стружки
 +
 +30 мл подсолнечного масла
 +
 +**Время приготовления**
 +
 +40 минут
 +
 +**Приготовление**
 +
 +Отварите до мягкости картофель,​ хорошо обсушите и сделайте пюре, оставьте охлаждаться. 8-10 минут готовьте на пару треску,​ затем охладите и разделите на хлопьевидные кусочки,​ удалив при этом все кости. Смешайте получившиеся хлопья трески с пюре. Добавьте топленое масло, соевый соус, чеснок,​ перец чили, зеленый лук и кориандр и хорошо перемешайте. Из получившейся смеси вылепите 8 котлеток одинакового размера и немного посыпьте каждую мукой. Поставьте в холод на 15 минут. Тем временем смешайте в мелком блюде панировочные сухари и сухую кокосовую стружку. Заканчивая приготовление блюда, обмакните каждую котлетку во взбитое яйцо, затем в сухарную смесь и слегка обжарьте в горячем подсолнечном масле по 3 минуты на каждой стороне. Лучше всего подавать со смесью свежих листовых салатов.
 +
 +**На 1 порцию:​** 702 килокалории/​2939 кДж
 +
 + --- //​[[alemaster@rambler.ru|Ким]] 2017/04/13 20:14//
kokosovye_rybnye_kotlety.txt · Последние изменения: 2017/04/13 20:16 — kim