Инструменты пользователя

Инструменты сайта


Боковая панель

Содержание

Справочная информация

Ингредиенты

Технология

Кулинария, блюда к пиву и из пива

Остальное

kunzhutnye_lepeshki_tortiljas_s_baklazhanami_v_souse_terijaki

Кунжутные лепешки тортильяс с баклажанами в соусе терияки

Компоненты на 4 порции

150 мл маринада терияки Kikkoman

60 мл оливкового масла

2 средних баклажана, тонко нарезанные в ширину

4 помидора на веточке, тонко нарезанных

4 больших лепёшек тортилья

горстка нарубленного лука-резанца

Для приготовления кунжутной пасты:

30 мл таини (tahini)

45 мл воды

3 стебля зеленого лука, мелко нарезанного

1 давленый зубчик чеснока

45 мл сладкого соевого соуса Kikkoman

30 мл красного винного уксуса

10 мл масла с перцем Чили

Время приготовления

15 минут

Приготовление

Дольки синеньких поместите в мелкое блюдо, залейте маринадом и оставьте на полчаса. Тем временем, чтобы приготовить кунжутную пасту, хорошо перемешайте в миске таини и воду. Добавьте остальные продукты и отставьте. Выньте кусочки баклажанов из маринада и промокните при помощи бумажных кухонных полотенец. Смажьте обе стороны каждого кружочка оливковым маслом и поместите под горячий гриль на 12-15 минут, переворачивая время от времени, или пока они не станут мягкими и приобретут золотисто-коричневый цвет. Выложите жареные баклажаны на лепешки и намажьте кунжутной пастой. Сверху выложите тонко нарезанные помидоры. Сверните каждую лепёшку, разрежьте по диагонали, посыпьте нарезанным луком и подавайте к столу.

tahini - Таини, кунжутная паста (тесто из зерен кунжута)

На порцию: 2211 кДж/528 килокалорий

Ким 2017/04/13 18:11

kunzhutnye_lepeshki_tortiljas_s_baklazhanami_v_souse_terijaki.txt · Последние изменения: 2017/04/13 18:12 — kim