Инструменты пользователя

Инструменты сайта


teplyj_salat_s_utkoj_i_mango_zapravlennyj_lajmom_i_soevym_sousom

Различия

Здесь показаны различия между двумя версиями данной страницы.

Ссылка на это сравнение

teplyj_salat_s_utkoj_i_mango_zapravlennyj_lajmom_i_soevym_sousom [2017/04/13 18:45] (текущий)
kim создано
Строка 1: Строка 1:
 +====== Теплый салат с уткой и манго, заправленный лаймом и соевым соусом ======
  
 +**Компоненты для приготовления 4 порций**
 +
 +2 утиные грудки ​
 +
 +1 ст.л. подсолнечного масла
 +
 +125 г гороха мангетот*,​ нарезать
 +
 +2 стебля сельдерея,​ нарезать
 +
 +12 помидоров черри, разрезать пополам
 +
 +1 очищенное манго, мякоть нарезать кубиками ​
 +
 +**Для заправки:​**
 +
 +2 ст.л. соевого соуса Kikkoman
 +
 +1 ст.л. подсолнечного масла
 +
 +сок 1 лайма
 +
 +1 ч.л. меда
 +
 +соль и перец ​
 +
 +**Время приготовления**
 +
 +40 минут ​
 +
 +**Приготовление**
 +
 +Обжарьте утиные грудки на гриле или методом сухой жарки* по 6 минут на каждой стороне на большом огне пока кожа не станет золотисто-коричневой и хрустящей. Нагрейте подсолнечное масло в сковороде вок (с выпуклым дном) или в обычной сковороде,​ добавьте мангетот и сельдерей,​ и, помешивая,​ жарьте 3 минуты. Добавьте половинки томата черри и кубики манго и жарьте,​ помешивая,​ еще 2 минуты. Обсушите утиные грудки,​ если хотите,​ снимите кожу, и нарежьте очень тонко острым ножом. Выложите кусочки утки, мангетот,​ сельдерей,​ половинки черри и кубики манго на порционные тарелки. Взбейте вместе ингредиенты для заправки и вылейте на блюдо. Слегка перемешайте и немедленно подавайте. ​
 +
 +**На 1 порцию:​** 982кДж/​235 килокалорий
 +
 + --- //​[[alemaster@rambler.ru|Ким]] 2017/04/13 18:42//
 +
 +*Сорт мангетот отличается плоскими стручками,​ которые едят молодыми.
 +
 +**Сухая жарка – старинный метод приготовления еды: продукты обжаривают,​ помешивая,​ до появления аромата на сковородке без масла.
teplyj_salat_s_utkoj_i_mango_zapravlennyj_lajmom_i_soevym_sousom.txt · Последние изменения: 2017/04/13 18:45 — kim