Инструменты пользователя

Инструменты сайта


xrustjaschie_kusochki_kurinoj_grudki

Различия

Здесь показаны различия между двумя версиями данной страницы.

Ссылка на это сравнение

xrustjaschie_kusochki_kurinoj_grudki [2017/04/13 19:04] (текущий)
kim создано
Строка 1: Строка 1:
 +====== Хрустящие кусочки куриной грудки ======
 + 
 +**Ингредиенты для приготовления 4 порций:​**
 + 
 +500 грамм филе куриных грудок без кожи
  
 +300 г смеси перцев (красного,​ желтого,​ зеленого) ​
 +
 +**Для приготовления маринада:​**
 +
 +5 ст.л. сладкого соевого соуса Kikkoman
 +
 +1 ст.л. соевого соуса Kikkoman
 +
 +1 ч.л. свеженатертого имбиря
 +
 +**Для приготовления глазури:​**
 +
 +30 грамм зеленого лука
 +
 +2 яичных белка
 +
 +2 ст.л. кукурузного крахмала
 +
 +1/4 ч.л. соли ​
 +
 +1/2 ст.л. свежего нарубленного имбиря ​
 +
 +**Плюс к этому:​** ​
 +
 +кукурузный крахмал для глазури
 +
 +растительное масло для жарки ​
 +
 +**Для приготовления соуса для обмакивания:​**
 +
 +4 ст.л. соевого соуса Kikkoman
 +
 +2 ст.л. сладкого соевого соуса Kikkoman
 +
 +1 красный перец чили (удалить семена,​ мелко нарезать)
 +
 +20 г нарубленного зеленого лука
 +
 +немного сока лайма
 +
 +1 ст.л. нарубленной петрушки
 +
 +**Время приготовления** ​
 +
 +60-70 минут ​
 +
 +**Приготовление**
 + 
 +Нарежьте куриные грудки на кусочки размером приблизительно 3 на 1 см. Ополосните перец, разрежьте пополам и удалите стебель,​ семена и белую сердцевину. Нарежьте мякоть ромбиками или квадратиками со стороной 1.5 см. Смешайте вместе все компоненты маринада. Положите цыпленка на мелкое блюдо, равномерно полейте маринадом,​ накройте и поставьте мариноваться в холодильник на 30 минут. Для приготовления глазури,​ вымойте и обрежьте зеленый лук, затем мелко его нарубите. Взбейте яичные белки, высыпьте через сито кукурузный крахмал и осторожно введите зеленый лук, соль и имбирь. Выньте кусочки цыпленка из маринада,​ обваляйте в кукурузном крахмале,​ стряхните лишнее и обмакните в яичную смесь. Нагрейте масло в сковородке вок или глубокой сковороде и жарьте кусочки цыпленка до хрустящего состояния. После этого вынуть и обсушить. Теперь быстро обжарьте кусочки перца, затем выньте и обсушите. Выложите все на тарелке. Затем смешайте компоненты соуса для обмакивания и подавайте к столу. ​
 +
 +**На 1 порцию:​** 1638 кДж/390 килокалорий
 +
 + --- //​[[alemaster@rambler.ru|Ким]] 2017/04/13 19:02//
xrustjaschie_kusochki_kurinoj_grudki.txt · Последние изменения: 2017/04/13 19:04 — kim