1. Происходит перенос форума на другую платформу. Отключена Брювики. Картинки на форуме не сохраняются.
  2. Так как ссылки внутри форума сейчас указывают на старый форум - просьба в этой теме указать сообщения с этой ошибкой.
  3. Использование тэгов [IMG] запрещено, просьба пользоваться вложениями.
  4. Уважаемый Гость, форум - это хорошо, но загляните в нашу BREWIKI, там столько всего интересного!
  5. При переносе форума "поломалось" расположение картинок в темах. Команда предпринимает меры по исправлению этого недостатка.
  6. По вопросам размещения рекламы обращайтесь по адресу earo@yandex.ru
  7. Пользователь Гость, статус "Пивовара" (и полный доступ к форуму) буду давать только пользователям с аватаром отличным от вопросительного знака :)
  8. Дорогой Гость, у вас появилась возможность материально или интеллектуально помочь нашему проекту. Помощники получат особый статус и уважение на форуме :) Пишите на earo@yandex.ru
  9. Просьба заполнить заново свой профиль. Особенно это актуально для пункта "Откуда". Он сильно помогает отвечать на многие ваши вопросы.

Неудачная карбонизация лагера

Тема в разделе "Зерновое и продвинутое пивоварение", создана пользователем Pavel74, 26 апр 2016.

  1. Pavel74

    Pavel74 Участник

    Откуда:
    Чевенгур
    Коллеги, посоветуйте. Три недели назад внезапно поставил бродить свой первый экспериментальный лагер: скопилось с десяток литров сусла с двух варок, в морозилке места нет. Вспомнил, что у меня лежат просроченные W34/70, прокипятил сусло и задал регидрированные дрожжи, поставил на балкон обернув в несколько слоев ватного одеяла. Температуру не контролировал никак, по прикидкам была в диапазоне 10-15 градусов. Сегодня измерил, с 12 до 3 выброд, вкус чистый, лагерный, короче получилось неплохо. Вопрос такой, карбонизировать буду в бутылках, дрожжи оставлять родные? смогут они добродить праймер? и как с температурой, такую же вряд ли получится повторить, т.к. на улице уже гораздо теплее чем в начале м-ца, холодильника нет. Бродить на w34/70 при комнатной? или все равно на балкон? или может элевых добавить (хотелось бы поменьше эфиров)? Дома около 22*.
     
  2. lovky

    lovky Активный

    на 34\70 и на балкон в холодок
     
  3. Pavel74

    Pavel74 Участник

    Откуда:
    Чевенгур
    я тоже к этому варианту больше склоняюсь, не знаю просто как они себя на вторичке ведут
     
  4. Pavel74

    Pavel74 Участник

    Откуда:
    Чевенгур
    Похоже случилось то, чего я и опасался. За 2+ суток на балконе на 34/70 признаков брожения не обнаружено, контрольная ПЭТ нисколько не расправилась. Занес в комнату, буду трясти. Вскрывать бутылки для добаления дрожжей как то совсем не хочется. Похоже за три недели дрожжи впали в нехилый анабиоз.
     
  5. Zver

    Zver Модератор Команда форума

    Откуда:
    СПб
    Каков результат?
     

Поделиться этой страницей