Всё о пиве и пивной культуре
Можно ли пережить Великий пост - питаясь пивом?
Весьма интересную новость обнаружил сегодня. С одной стороны можно сказать, что человек идиот, но с другой - настоящий пивной гик. Как известный врачи прошлого, проводит эксперимент на себе (тоже мне Знаменский!).Оригинал на моём блоге здесь
Вчера начался Великий пост. Причём пост как у православных, так и у католиков одновременно, что случается не часто. Моё личное отношение к религии весьма не однозначное. Пару раз я даже постился, но на данном жизненном этапе не считаю это занятие очень для меня нужным, хотя и с уважением отношусь к тем, кто пост соблюдает. Но дело не в формальностях (а что как ни формальность есть отказ от определённой пищи по определённым датам), а дело как всегда в пиве. Католики однозначно трактуют его как постный продукт и не возбраняют к употреблению во время поста.
У православных такой традиции нет, но вроде как и прямого запрета не нашёл. Наверное иногда всё же разрешается.
Мы не будем спорить на эти теологические темы, а просто вспомним известное изречение «пиво – жидкий хлеб», приписываемое немецким монахам.
И вот среди нас пивных гиков (снобов, культурологов и т.д.), в далёкой заморской стране с кратким названием США нашёлся один идиот смельчак, который решил всё проверить на себе.
Пивной блогер, журналист и домашний пивовар по совместительству, некто J. Wilson из Айовы, с сегодняшнего дня и до самой Пасхи зарёкся принимать твёрдую пищу. Просидит на хлебе и воде. Причём заметьте – на «жидком хлебе»!
Другими словами, чувак решил все семь недель Поста питаться только пивом. Почему? Да потому, что почему-то решил, что так делали монахи 300 лет назад.
Откуда он это взял, я не знаю. Вроде бы как, монахи всё же питались твёрдой пищей (постной естественно), а пиво было в подспорье. поддерживало дух и тело.
Хотя с другой стороны, ведь есть разные аскеты, которые весь пост только на хлебе и воде сидят. Ну вот этот Уилсон и решил такой эксперимент провести.
В честь этого знаменательного события, местная мини-пивоварня даже сварила не виданное в тех краях пиво «Illuminator Doppelbock» крепостью 6,67%. Буквально за год до этого в штате Айова действовал мракобесный антипивной закон, запрещавший варить пиво с содержанием алкоголя более 5% (родственники Звагельского что-ли эмигрировали туда в своё время?).
Вот эти пивом Уилсон и будет питаться. Запивая его водой. Ну ни то, что бы обжираться пивом. Всего по четыре стаканчика 0,33 в день.
Выдержит ли?! Честно говоря, я сильно сомневаюсь. Не смотря на то, что в пиве содержатся углеводы и витамины, а в доппльбоках и того подавно, белка-то там не сильно много. Точнее не так много, что бы поддержать организм. Получится некая форма «мокрой» голодовки и до конца поста организм может просто не дотянуть.
Но как говорится – будем посмотреть. Парень обещал отписываться регулярно на своём блоге (через сколько времени не хватит сил топтать батоны?). Блог Уилосна – www.diaryofaparttimemonk.wordpress.com. – поболеем за него и пожелаем удачи!
-
Комментарий от: Дмитрий, Март 9, 2011 в 2:21pm -
hoppy easter
http://beeradvocate.com/beer/profile/13307/56069
Carsberg делал (делает?)
http://www.carlsberggroup.com/EXPERIENCE/BARLEYTOBEER/Pages/Celebra...
-
Комментарий от: DT, Март 9, 2011 в 5:28pm -
Пасхально д.б. темное, п/темное, ЭНС от 12 до 18, сладковатое, согревающее (5-7%об) и насыщающее. Охмеление - слабое. На цвет не черное, скорее темного благородного дерева. А вот изюминка скорее должна быть изюмной, немного пряной (без фанатизма) . Типа полупортера...
Как устроить в пиве аромат вербы и ладана? Шучу.
Интересная задача для пивовара сварить пиво с ароматом вечной жизни,
ну или хотя бы пробуждения к новой жизни )))
Варилось в Рязани, в Омске, на Браво, на Украине встречалось (вроде в Харькове и Львове)
Было каким-то не праздничным, а обычным темным.
-
Комментарий от: Djons, Март 9, 2011 в 7:46pm -
Я пасхальное вижу тоже как полутёмное (тёмное зимой, светлое летом, а это посередине). крепость где-то 5,6-5,8 (больше 6 не надо). Возможно с гвоздичными и изюмными тонами. В общем немного специй, но что бы они не затмевали само пиво.
-
Комментарий от: Юрий Катунин, Март 9, 2011 в 9:09pm -
Ну, и я разделяю эту точку зрения. Пасхальное - это полутёмное пиво со специями. Но вот с какими?
Гвоздика? А не будет ли это в большей степени рождественским пивом?
-
Комментарий от: Mager, Март 9, 2011 в 9:49pm -
Я бы склонился к тому, что в Голландии называют лентебок
-
Комментарий от: Дмитрий, Март 9, 2011 в 10:14pm
-
Я тоже за бок только за doppelbock:)
-
Комментарий от: Юрий Катунин, Март 9, 2011 в 10:23pm
-
Друзья мои, но бок (и ленте, и доппель) мы и так успеем сварить. Давайте всё же пасхальную тему разовьём. Все согласны на гвоздику?
-
Комментарий от: DT, Март 10, 2011 в 9:36am
-
Юра, ты прав, гвоздика - это для рождественского.
Обрати внимание на описания Easter beer по ссылкам от Дмитрия.
Специи - может ваниль, карамель (хотя это и не специи как бы)
Вот ароматика из хмелей предпочтительнее - сенно-травянистая, цитрусовая, немного фруктовая, немного яблочная. Вот точно - изюмно-цитрусово-яблочный аромат с ванилью. Как цукаты в кексе/куличе.
Совсем с небольшой горечью и без сухости. Сладковатое карамельное послевкусие
-
Комментарий от: Юрий Катунин, Март 10, 2011 в 10:02am
-
Итожим: полутёмное карамельное пиво с изюмно-цитрусово-яблочно-ванильным ароматом.
Есть ещё какие-то мысли?
-
Комментарий от: Филиппов Илья, Март 10, 2011 в 5:01pm -
У меня почему то ассоциации с медовым возникают...
Или, как вариант, с корицей.
© 2012 Created by Юрий Катунин.
Вы должны быть участником Пивной культ, чтобы добавлять комментарии!
Вступить в Пивной культ