МИКРО-ПИВОВАРНИ
 |
 |
 |
 |
 |
|||
 |
 |
||
 |
|||
 |
 |
||
 |
|||
 |
|||
 |
|||
 |
|||
 |
|||
 |
|||
 |
|||
 |
|||
 |
|||
 |
 |
||
 |
|||
 |
 |
||
 |
|||
 |
|||
 |
 |
||
 |
|||
 |
|||
 |
|||
50 |
производительность микро-пивоварни |
25 | 100 | 200 | 500 |
| 1 у.е. = 1 евро по курсу ЦБ РФ +2% |
|||||
| Наименование |
Цена |
К-во |
Сумма |
||
| ОСНОВНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ (ферментаторы для брожения) | |||||
| Емкость 100 л с краном, гидрозатвором и термометром |
95 у.е. |
4 | 380 у.е. | ||
| Лабораторный комплект |
30 у.е. |
1 | 30 у.е. | ||
| Итого за оборудование: | 410 у.е. | ||||
| СЫРЬЕ (солодовый концентрат +
сухие пивные дрожжи) Расход сырья дан на 1 месяц (30 рабочих дней) с учетом приготовления 11% пива. При производстве 13% пива запас сырья необходимо увеличить на 23%. |
|||||
| канистра 28 кг на 420 л |
89 у.е. | 3,6 | 321 у.е. | ||
| Итого за сырье: | 321 у.е. | ||||
| СЕБЕСТОИМОСТЬ 1 литра ПИВА (расчет по сырью) |
0.21 у.е. |
||||
| МОЮЩЕ-ДЕЗИНФИЦИРУЮЩЕЕ СРЕДСТВО | |||||
| "Неомоскан S22" с запасом
на месяц |
6 у.е. | 1,5 | 9 у.е. | ||
| НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКАЯ ДОКУМЕНТАЦИЯ | |||||
| Утвержденные ТУ, ТИ на производство 8 сортов нефильтрованного пива |
100 у.е. | 1 | 100 у.е. | ||
| ИТОГО ЗА МИКРО-ПИВОВАРНЮ: | 840 у.е. | ||||
| КЕГИ для брожения, созревания
и реализации (приобретаются дополнительно)
Расчет количества кегов дан с кратностью 14 - срок дображивания
и созревания согласно ТУ. Светлые сорта пива лучше выдерживать в
кегах 21 сутки для лучшего осветления. |
|||||
| Кег 50 л |
70 у.е. | 14 | 980 у.е. | ||
| Кег 30 л |
50 у.е. | 24 | 1200 у.е. | ||
| ОБЩАЯ ПЛОЩАДЬ МИКРО-ПИВОВАРНИ с учетом всех технологических процессов |
30 кв.м | ||||
 Сводная
таблица цен 25-500 л/сПодробнее о микро-пивоварне |
|||||
25 | 50| 100 | 200 | 500 литров в сутки |
|||||
| Реклама: |
|
 |
||||||||||
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
||||||