|
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, выберите Вход или Регистрация.
|
||||||
|
||||||
| 1 | Домашнее пиво / Пивной базар / Re: Ржаной солод : Сегодня :: 09:59:27 |
| Начато fotostudio | Создано IlyaVD | |
| Процитировано сообщение: Gambrinus от Сегодня :: 09:23:44: IlyaVD Я делaл пo типу пшеничнoгo, и ржaнoгo сoлoдa былo всегo 16% -- oнo вышлo вкусным, нo тяжелым. Предстaвляю себе, если пoлoжить 50%, кaк бывaет в рецептaх... Пить же невoзмoжнo будет. И дрoжжи пшеничные aбсoлютнo кaк будтo не присутствуют У меня гoстил неделю нaзaд друг из Гермaнии, тaк oн дaже тaм не пил рoгенбир - редкaя весчЬ. Выпил, ему пoнрaвилoсь, нo я не уверен, чтo хoтел бы пoвтoрить снoвa этoт тип Gambrinus, а ты делал из светлого или красного ферментированного солода? |
|
  
|
|
| 2 | Домашнее пиво / Пивной базар / Re: Заказ мелочёвки в море пива : Сегодня :: 09:43:05 |
| Начато Evgen | Создано Даниил Каганович | |
| беру боттл филлер | |
|
|
|
| 3 | Домашнее пиво / Пиво из солодовых экстрактов / Re: Емкость для брожения и тд : Сегодня :: 09:38:10 |
| Начато marihuana | Создано Garyk | |
| Процитировано сообщение: Whiplash от Вчера :: 13:23:18: Народ. Опыт у кого есть общения с этими ребятами. |
|
|
|
|
| 4 | Домашнее пиво / Пивной базар / Re: Ржаной солод : Сегодня :: 09:23:44 |
| Начато fotostudio | Создано Gambrinus | |
| IlyaVD Я делaл пo типу пшеничнoгo, и ржaнoгo сoлoдa былo всегo 16% -- oнo вышлo вкусным, нo тяжелым. Предстaвляю себе, если пoлoжить 50%, кaк бывaет в рецептaх... Пить же невoзмoжнo будет. И дрoжжи пшеничные aбсoлютнo кaк будтo не присутствуют У меня гoстил неделю нaзaд друг из Гермaнии, тaк oн дaже тaм не пил рoгенбир - редкaя весчЬ. Выпил, ему пoнрaвилoсь, нo я не уверен, чтo хoтел бы пoвтoрить снoвa этoт тип |
|
|
|
|
| 5 | Домашнее пиво / Пивной базар / Re: Заказ мелочёвки в море пива : Сегодня :: 08:00:26 |
| Начато Evgen | Создано Evgen | |
Алекс никак не дал о себе знать, кто хочет себе его часть заиметь?  |
|
|
|
|
| 6 | Домашнее пиво / Пивной базар / Re: Интересные ссылки - сюда : Сегодня :: 07:21:56 |
| Начато Combat | Создано Даниил Каганович | |
| Гид по хмелю http://beeradvocate.com/beer/101/hops |
|
|
|
|
| 7 | Домашнее пиво / Пивной базар / Re: Господа, займите дрожжей! : Сегодня :: 05:04:20 |
| Начато PaperMan | Создано PaperMan | |
| Во, супер. Я в субботу поеду за женой. Из анискино в жуковский, акурат через электроугли Тебе шесть ящиков? |
|
|
|
|
| 8 | Домашнее пиво / Пиво из солодовых экстрактов / Re: Можно ли пить? : Сегодня :: 01:04:36 |
| Начато Chatlanin | Создано Olegg2000 | |
| Процитировано сообщение: YuReC от Сегодня :: 00:55:13: Ну, сознаюсь... я тоже поставил на водопроводной воде бродилку ))) Просто покупная вода - не лучше чем из под крана, как мне кажется, а поехать за родниковой не получилось. Вот и "сорвался" Посмотрим. Это моя первая варка, ну или правильнее сказать разведение. Но в следующий раз точно буду лить из родника! Завтра планирую разлить по бутылкам. Уже 2 недели стоит (2 стадии). Наверное, пора! Ну из родника тоже желательно сразу не использовать - процедить через много слоёв марли,дабы очистить от механических примесей,а затем прокипятить. И ,вообще,родники разные бывают. Неплохо бы померить жёсткость этой воды. Возможно надо корректировать Ph. Но это только в случае сильной жёсткости воды,т.к. небольшие отклонения для концентратного пивоварения не существенны. |
|
|
|
|
| 9 | Домашнее пиво / All-grain / Re: овсяный стаут : Сегодня :: 00:56:01 |
| Начато Даниил Каганович | Создано Olegg2000 | |
| Процитировано сообщение: Даниил Каганович от Вчера :: 23:37:25: White labs или Wyeast Irish Ale Хороший выбор.  И по стилю эти дрожжи рекомендуемы производителями. Да и ,вообще, эти дрожжи напоминают Ноттингем - бродят достаточно сухо,привкусов не дают и к дну ферментера прилипают как пластилин. Только в отличие от Ноттингема более толерантны к высоким температурам. |
|
|
|
|
| 10 | Домашнее пиво / Пиво из солодовых экстрактов / Re: Можно ли пить? : Сегодня :: 00:55:13 |
| Начато Chatlanin | Создано YuReC | |
| Ну, сознаюсь... я тоже поставил на водопроводной воде бродилку ))) Просто покупная вода - не лучше чем из под крана, как мне кажется, а поехать за родниковой не получилось. Вот и "сорвался" Посмотрим. Это моя первая варка, ну или правильнее сказать разведение. Но в следующий раз точно буду лить из родника! Завтра планирую разлить по бутылкам. Уже 2 недели стоит (2 стадии). Наверное, пора! |
|
|
|
|
| Реклама: |  |
