Процитировано сообщение: pivo-doma от 25.08.2007 :: 01:42:23:

А какие реальные проблемы кто нибудь испытал  от этого камня ?
так или иначе этот камень все равно присутствует в оборудовании..

Процитировано сообщение: pivo-doma от 27.08.2007 :: 01:34:05:

Кроме НИРОКЛАРА чем то еще пользуютесь для удаления  этого камня ?

Процитировано сообщение: pivo-doma от 28.08.2007 :: 01:26:33:

То есть температура 90градусов  при нагревании кега недостаточная мера по сравнению с нирокларом ?

Процитировано сообщение: Alexandre от 29.08.2007 :: 12:15:50:

Технология проста до безобразия
Первичная промывка кега после использования водой -> потом раствором Неомоскана 5% (это щелочной р-р с содержанием хлора - отлично убирает все органические отложения) -> водой -> р-р Нироклара 5% (убирает пивной камень, применяется раз в 3-5 циклов оборота кега) -> водой -> р-р Неосептала 5% ( убивает всю заразу - "жесть", сочетание перекиси водорода и надуксусной кислоты) -> водой -> водой обеспложенной (при необходимости). Промежуточная промывка водой необходима для химической чистоты р-ров. Метод воздествия в домашних условиях "тряско-полоскательный", т.е. заливаем и трясём, трясём, трясём иногда болтаем . Время воздействия при t 25-35град. - 5-10 минут, при более холодном р-ре до 15 минут.
Эти р-ры можно применять до 20 кегов (при хранении в герметичной таре, в тёмном месте)
 
С фитингами проблема такая:  
на всех больших пивзаводах кеги не вскрываются при промывке. промывка и обработка идет через промывочные головки. Для предотвращения несанкционированного вскрытия кега на торговых точках (предполагается, что продавец имеет желание разбавить пиво водой как в СССР ), устанавливается одноразовая пломба. Т.е. фитинг один раз вкрутили при изготовлении, а выкрутить нельзя без специального ключа, ломающего эту пломбу. Стоит такой ключ в районе 150-200уёв. На Микропивоварни и домашним пивоварам попадают кеги б/у, списанные с больших пивзаводов (по прошествии N-ного количества циклов), а они обычно не озабочиваются удалить эти пломбы. Обычно их удаляют фирмы посредники, продающие кеги б/у, за определенную плату. НО МЫ ТВОРЦЫ И РАЗРУШИТЕЛИ НАХОДИМ ВЫХОД В ЛЮБОЙ СИТУАЦИИ И УДАЛЯЕМ ЭТИ ПЛОМБЫ НА РАЗ

Раствор 5% - это концентрация средства или действующего вещества?

5% Неосептала это примерно 2000-2500 ppm по действующему веществу. Не многовато?
Я встречал цифры 1000 ppm. Сам использовал такие концентрации.

Вот какие цитаты о меди и ее соединениях можно найти в сети почти сразу:
 
«Медный купорос - яд, причем сильный».
 
«Все соли меди ядовиты».  
 
С другой стороны:  
 
«Медная посуда, однако, используется сотни (тысячи) лет, и никакая мало-мальски серьезная проблема по части здоровья с ней не ассоциируется».
 
В нормальной обстановке в воздухе «кроме кислорода и азота, есть углекислый газ, пары воды и небольшая примесь сероводорода. Они и вызывают образование на поверхности медных, латунных и бронзовых изделий черного налета оксида меди CuO и сульфида меди CuS, или зеленого налета гидроксида-карбоната меди Cu2CO3(OH)2».
 
Я не очень разбираюсь в химии. Но вот что пишут в учебниках:
 
«Оксид меди (I) при нагревании с разбавленной серной кислотой  диспропорционирует с
образованием металлической меди: Cu2O + H2SO4(разб.)  => CuSO4 + Cu + H2O»
 
В меру моих знаний я это понимаю так – поверхность начинает блестеть (металлическая медь), а в раствор переходит соль, а все соли меди (см. выше) яд!