Процитировано сообщение: Egor от Вчера :: 14:13:05:

Кунце поперек пролистывал, психику берегу. А хмель растет сам по себе, максимум что там может пойти не так, обсеменится и горечь будет не та. А солод делать, это риск получить не только мутное или нестабильное пиво, но и канцерогены в собственное пиво. Я так понимаю тот деревенский ячмень подпадает скорее всего под категорию кормового, а никак не пищевого, а тем более пивоваренного. Из некондиционного ячменя сами понимаете ничего хорошего не получится. На самом деле это просто неоправданный риск, но если есть желание, то вперед.

эх, мотивировать, так до конца. В таком случае могу поделиться сортовым пивоваренным ячменем. При соблюдении агротехники можно получить урожай и перерабатывать на солод.