Добрый день форумчане. Как известно любое действие вызывает противодействие, чем больше препонов и запретов, тем сильнее хочется найти законные методы их обойти. Я говорю о законных методах, ибо закон - это"понятие" наиболее крутых(читайте Ленина ) и рыпаться не стоит, та амнистия, которая готовиться для экономических преступников, это всего-лишь освобождение мест для новых строптивых...

И так, о законных методах пивоварения!!! Так сложилось, что на всех форумах консультации по открытию пивоварен дает прекрасная Татьяна(она же Шока), связано это с тем, что она все это уже проходила, опытный человек. Однако, я человек, который никогда никому не верит и все хочет пощупать своими руками, да и сама Татьяна рекомендует(на форуме Евгена) учиться читать первоисточники.

Короче, далеко не все, что пишет Шока, совпадает с реалиями, у нас на Кубани(а это центр вселенной) большая часть пивоварен работает в глухих деревенских уголках, где нет никакой канализации, сетевой воды и других удобств цивилизации(кроме света,конечно). Кое где, пивоварни стоят в непосредственной близости от жилья, без санитарных разрывов. Первое, что приходит на ум - результат коррупции. Однако от болтовни о пивоварении, я, постепенно, перешел к хождению по присутственным местам и выяснил, что для желающих открыть пивоварню в своем помещении(не в арендованном) можно купить участок земли в любом месте и наладить производство. Сразу хочу оговориться это не дешевый вариант, но в долгосрочной перспективе - очень интересный.

Чем глуше место тем дешевле земля, покупать менее 25 соток(можно уложиться в 1миллион руб) нет смысла - не удастся узаконить очистные сооружения по очистке сточных вод, для локальной канализации промышленного назначения, действует норма разрыва от жилья - 25 метров(причем речь идет не о расстоянии до стены дома, а о расстояния до границы участка, предназначенного под жилье) Цена на саму канализацию различна, на 50 м кубических, под ключ, обойдется в 5 миллионов, но такая мощьная...

Если у кого есть мысли и информация по этому вопросу, давайте обмениваться и помогать друг другу...

Доброго времени суток, друзья! Кто-нибудь легализовал свое производство?

Есть некоторая поправочка. Вчера был у главврача СЭС городка, в котором строюсь. Уделил пол часа времени, рассказал то, о чем я даже не догадывался, в том числе по местной канализации. Короче, о сливе в грунт и водоемы, он и слушать не хотел. Хотя, московит работает в соседней станице и льет все в озеро.(видимо бабла много ) Законный вариан только один, после предварительной очистки(нейтрализатор, биосептик) откачка воды, лицензированным предприятием. Позвонил туда... Все утро считал, во что все  это выльется... Получается менее рубля на литр готового пива( при условии трехкратного расхода  технической воды) Там рубь, здесь рубь, так пиво золотым получится

Есть гараж в 3 уровня на 100кв в гаражном кооперативе. Электричество трёхфазное, водопровод, центральная канализация.
Интересно, можно ли там организовать минипивоварню? Есть у кого-нибудь опыт?